糖質制限中にグラノーラやシリアルはNG？オススメのシリアルや美味しく続ける秘訣を紹介
朝忙しくて食事が取れない、毎日朝食を準備するのが大変で続かない。手軽に朝食を取りたい人に人気なのが、グラノーラやシリアルです。そのままでも、ヨーグルトや牛乳をかけてもすぐ用意できますし、ダイエット中に必要な食物繊維やミネラルも取れます。
ただ、糖質制限中にグラノーラを食べてもいいのでしょうか？グラノーラやシリアルを食べたことのある人なら、甘い味付けなのをご存じなはずです。
そこで今回は、糖質制限中でもグラノーラを食べても良いのか、オススメのグラノーラなども紹介します。
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目次
1.糖質制限中の朝ごはんにグラノーラはNG？
シリアルやグラノーラの原料は、麦の一種であるオーツ麦やとうもろこしなどの穀類です。脱穀したあと食べやすく押しつぶしてフレーク状にしています。そのままでも、ミルクやヨーグルトをかけても美味しくべられるものです。
結論から言うとそもそもが穀類なので、糖質が非常に高く糖質制限ダイエットには向いていません。
しかし、忙しい朝にささっと食べられるのが魅力的ですし美味しいので、やっぱり食べたいですよね。
そこで、どのようなシリアル、グラノーラを選べば糖質制限中でも美味しい朝ごはんを食べられるのか解説していきます。
1-1.食物繊維豊富なものならダイエット効果が高い
コーンフレークのように加糖されているものではなく、オートミールのような食物繊維豊富で無加糖なものを選びましょう。特に、オールブランと表示されているものは小麦ふすまが含まれていて繊維質が多いのが特徴です。
食物繊維と糖質を一緒に取ると、腸の中での吸収が穏やかになり血糖値がゆっくり上がるので太りにくくなります。さらに、ラカントなどの体に残らない甘味料を使えば、味も良くなって美味しくいただけます。
とうもろこしでできたシリアルは、朝食でエネルギーを補給したい場合には向いていますが、血糖値を上げやすいのでダイエット中にはおすすめできません。
1-2.ミネラル、たんぱく質豊富なものは代謝を上げる
オーツ麦に含まれる鉄分やマグネシウムや亜鉛は、神経伝達物質の働きを整える作用があります。
そのため、こうしたミネラルを多く取ることで、代謝を正常化し食べたものが燃焼しやすくなるのです。
グラノーラの中には、大豆がそのままはいっているものもあります。あるいは乾燥させた豆腐がフレークになっていたり。豆製品も重要なタンパク源です。筋肉の合成を促し、代謝をアップさせてくれます。
ミネラルやタンパク質が豊富で、できれば糖質がカットされているものなら、糖質制限ダイエット中にもおすすめと言えます。
2.グラノーラだけでは栄養不足に陥ることも
シリアルやグラノーラには小麦ブラン由来の食物繊維やミネラルが豊富でした。しかし、ビタミンのバランスはあまり良くありません。
特に、免疫や抗酸化力を高めてくれるビタミンCは水溶性で水分の多い果物に多いもの。グラノーラは乾燥させたフルーツを使っているので、ビタミンCの摂取には向いていないのです。
さらに、ドライフルーツを多く使っていたり甘みつけのための白砂糖が入ってたりしてカロリーも高くなっています。そのため、低栄養高カロリーなバランスの悪い食事になってしまう可能性も考えておかなくてはいけないのです。
3.栄養士監修のバランス食「まごころケア食」
忙しくて食事を作る時間がない。糖質制限中でもバランス良く美味しいご飯を食べたい、そんな方におすすめなのが、宅配食の「まごころケア食」です。
レシピはすべて栄養士監修によるもので、主菜1、副菜3のボリュームたっぷりなお弁当が冷凍の状態で配達されます。最大三ヶ月保存できるので、今日は時間がないからササッと宅食で。というニーズにも応えれくれます。
時間がなくてシリアルに頼ってしまっている方は、代わりに宅食を活用し、バランス良い食事をとってみるのもいいかもしれません。
3-1.まごころケア食には糖質制限メニューもあり！
まごころケア食は糖質制限食セットも販売しています。一食あたりの糖質が15グラム以下に抑えられているので、主食を制限すれば一日の糖質を大幅に減らすことができます。
メニューの種類も豊富で飽きが来ないので、満足行くまで食べてしっかりダイエットすることが可能です。何より、ビタミンやタンパク質、脂質も必要な量を摂取できるので、健康維持に加えて痩せやすい体を作っていく力があると言えますね。時間がなくて料理ができない一人暮らしの方などに特におすすめです。
4.まとめ
グラノーラは短時間にさっと高栄養な朝ごはんが採れる魅力的な食品でした。しかし、実は多くの商品は糖質が高かったりビタミンCが不足しているなど、糖質制限ダイエットには少し向かない側面もあります。
そこで、グラノーラだけに頼るのではなく栄養士が考えたバランスのいい食事の宅配を活用しながら、美味しくラクに糖質制限をしてみてもいいかもしれません。
様々なサービスにチャレンジしてみると、辛かったはずの糖質制限が楽しくなっちゃうかもしれませんので、是非試してみてはいかがでしょうか？
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